Økologiske

Chia frø

Glutenfri – Raw - Veganske

Chia frø fra Coalas Naturprodukter bruges rå, hele eller knust. Rå er de gode at blande med tørrede frugter og som drys på morgenmad, grød, surmælksprodukt og grøntsager. Kom dem i dejen, når du bager – de kan med fordel anvendes til glutenfri bagning og glutenfri brødprodukter - eller bland 1 spsk chia frø i et glas saft, friskpresset juice eller smoothie. Prøv at lade chia frø spire på samme måde som karse og kom dem oven på din mad. Brug også chia frø på salat, skåret frugt eller over pasta- og risretter samt i gryderetter. Chia frø kan ristes på en pande eller i ovnen.

Hvis du knuser frøene i en morter, har de knuste frø en let nøddeagtig smag, mens de hele frø stort set er smags-neutrale.

Chia frøene kan også udblødes i vand, så man får en gelé-agtig grød, der kan holde i op til tre uger i en lukket beholder i køleskab. Denne "grød" kan spises med bær eller müsli eller bruges i bagværk, hvor den er med til at holde brødet fugtigt i længere tid.

Chia udvider sig 10-14 gange i maven og giver således en mættende fornemmelse. 

Chia – en urt i salvie-familien – har været anvendt i mere end 4000 år i Syd- og Mellemamerika. De små sorte frø blev brugt dagligt i madlavningen i Inka-, Maya- og Aztekerkulturerne. Ordet ”chia” betød ”styrke” på Mayernes sprog, og i de gamle kulturer blev frøene tillagt stor værdi som energi-booster.

Chia frø fra natur-slik.dk er glutenfri, raw og veganske.