Økologisk

Carob Pulver

Vegan - Glutenfri

Økologisk Carob Pulver fra Coalas Naturprodukter har en sød og rig smag og bruges som krydderi og smags-forstærker såvel som erstatning for kakao. Det vil sige, at anvendelsesmulighederne er overordentlig mange, hvad enten det er i bagning, til smoothie samt varme og kolde drikke eller ved frembringelse af barer, is og desserter samt anden madlavning i øvrigt. Indholdet af kostfibre er i høj grad værd at lægge mærke til, det er oppe på 40 gram pr. 100 gram. Indholdet af fedt er på 0,7 gram pr. 100 gram, og kulhydrat-indholdet er på 49 gram pr. 100 gram, carob indeholder nemlig en del naturligt sukker.

Carob kendes også som Johannesbrød og er en bælgplante fra carob-træet. Det tager 6-8 år for et carob-træ at give frugt, og herefter fortsætter det med at bære frugt i hundrede år, mere end 100 kilo frugt om året giver et voksent carob-træ.

Det økologiske og glutenfrie carob pulver fremstilles af tørrede og ristede carob bælge. Det indeholder ikke koffein og heller ikke theobromin eller oxalsyre, som kakao gør. 

Økologi er mad uden rester af sprøjtegift, rene varer uden sminke. Økologiske fødevarer indeholder ingen kunstige sødestoffer og heller ingen kunstige aromaer.