Økologisk

Mørk chokolade med siciliansk salt

Vegansk – glutenfri - fairtrade

Denne variant af chokoladen fra Coalas Naturprodukter af mærket Vanini rummer et højt indhold af kakaotørstof, nemlig minimum 56 %, og samtidig giver den udsøgte havsalt fra Sicilien chokoladen et ganske særligt pift, der i mødet med de økologiske mandler tilfører smagen kant og en høj grad. af velsmag. De hakkede mandler alene udgør 20 %, mens kakaoen tegner sig for en tredjedel af indholdet, og hasselnødder blander sig med kakaosmør og rørsukker, der står for sødmen i øvrigt.

Selve chokoladen er fremstillet af de fine økologiske kakaobønner fra Uganda, bønnerne er unikke, og Bundibugyo-kooperativerne, hvor de dyrkes, er ligeledes bemærkelsesværdige. Her er nemlig etableret et firma, der  støtter dyrknings- og høstprocessen af ​​​​kakao. Takket være de mest moderne agronomiske teknikker har det ikke blot været muligt at forbedre høsten og kvaliteten af ​​kakaoen, men projektet har også ført til vækst af hele området og været motoren i lokalsamfundets økonomiske udvikling.

Vanini chokoladen er 100 % økologisk, vegansk og glutenfri og bærer Bean-to-Bar mærket samt fairtrade kakao mærket.

Økologi er mad uden rester af sprøjtegift, rene varer uden sminke. Økologiske fødevarer indeholder ingen kunstige sødestoffer og heller ingen kunstige aromaer.