Økologiske

Kakao Nibs

Vegansk, raw og bæredygtig

De lækre små kakao nibs er blevet til i en proces, hvor opvarmningen på intet tidspunkt har været over 42 grader, og de er således at betegne som raw food. Indgrediensen er 100 % økologiske kakao bønner fra Peru, og bønnerne er indkøbt fra cooperativer, der betaler en fair løn til bønderne og som samtidig er garanteret fri for børnearbejde. Kakao Nibs er et bæredygtigt produkt.

Kakao Nibs kan bruges som de er – lige fra posen – eller man kan bage med dem og dermed få en lækker mørk chokolade-smag i cookies, småkager og andet bagværk. Også som ingrediens i is eller som pynt på is og andre desserter vil de gøre stor lykke, ligesom de er både nemme, praktiske og meget lækre at have med i en smoothie eller som et lille drys på morgenmaden.

Kakaobønnerne er gæret og sol-tørret, herefter afskallet og smuldret, og de små kakao nibs har således en helt særlig og karakteristisk lækker smag, som gør dem til en foretrukket natur snack.

Kakaobønnerne indeholder naturlige antioxidanter såsom polyfenoler, desuden theobromine, som minder om koffein, samt plantefedt i form af kakaosmør.