Økologisk

Valnødde-mel

Vegansk - glutenfri

Dette fint-malede valnøddemel fra Coalas Naturprodukter er meget anvendeligt i for eksempel bagværk og desserter. Melet er drøjt i brug, og det er nemt at dosere, så også når man måske ønsker blot et pift af valnød i sine grovboller, i lagkage-bunde, muffins, smoothie eller dressing, så vil det være oplagt at ty til posen med valnødde-mel. Konsistensen bliver tilsvarende fin og lækker, når man bruger valnødde-mel fremfor hakkede valnødder.

Valnødder har en krydret smag og egner sig fint sammen med både det søde og det salte køkken, og for eksempel sammen med kål er valnødder uovertrufne, ligesom de gør sig sammen med de fleste andre traditionelle danske grøntsager. Hvor man kan bruge valnødder, kan man stort set også bruge valnødde-mel. Det vil sige i postejer, salater og kager, müsli og brød for eksempel.

Protein-indholdet er på 51 %, og melet består af 100 økologiske valnødder, malet til fint pulver. Naturligt uden gluten, og derfor velegnet som mel, hvor man ønsker at være fri for gluten.

Økologi er mad uden rester af sprøjtegift, rene varer uden sminke. Økologiske fødevarer indeholder ingen kunstige sødestoffer og heller ingen kunstige aromaer.