Kala Namak – Sort Himalaya-salt med naturlig aroma og unik karakter.

Oplev det autentiske Kala Namak – et sort Himalaya-stensalt udvundet fra urgamle saltaflejringer i Pakistan. Dette særlige salt er dannet af tidligere havsalt, som gennem millioner af år er blevet presset mod jordens overflade af naturens egne kræfter. Resultatet er et karakterfuldt salt med en naturlig mørk farve og en mild svovlaroma, som netop kendetegner ægte Kala Namak.

Krystallerne spænder fra grålige og sorte nuancer til let rødlige toner, alt afhængigt af mineralerne i klippen. Kala Namak bruges i dag i både klassisk og moderne køkken – ikke mindst i plantebaseret madlavning, hvor den aromatiske saltsmag er særlig værdsat.
Et naturligt, uraffineret og ærligt produkt – præcis som naturen har skabt det.

• 100% naturligt Kala Namak (sort Himalaya-stensalt) udvundet fra klippeformationer ved foden af Himalaya

• Dannet over millioner af år af gamle havsaltlag, løftet mod overfladen af jordskorpens bevægelser og varm magma

• Indeholder over 95 % natriumklorid samt naturligt forekommende mineraler som kalium, calcium, magnesium, fosfor og jern

• Har en mild, naturlig svovlaroma, som er karakteristisk for ægte Kala Namak

• Kan bruges i alle retter, hvor du normalt tilsætter salt

• Fremhæver smagen særligt i grøntsager, linser, risretter, chutneys og dressinger
• Populært i plantebaseret køkken, hvor den naturlige aroma tilfører dybde
• Kan anvendes både som bordsalt og som en aromatisk afslutning på færdige retter